Managementul hotelului este dedicat igienei și este implicat în dezvoltarea, implementarea și îmbunătățirea continuă a măsurilor luate. Hotelul a definit responsabilități clare, a numit un manager responsabil cu igiena și oferă resursele necesare pentru implementarea conceptului de igienă. Managementul se asigură că legile, reglementările și cerințele actuale sunt cunoscute și puse în aplicare.

Pe baza unei analize de risc, sunt identificate zonele de risc și este creat un concept de igienă care ține cont de toate zonele și activitățile hotelului, descrie reguli clare de igienă și de distanțare, în plus verifică eficacitatea măsurilor.

Se iau măsuri tehnice, organizatorice și structurale pentru a asigura igiena și pentru a proteja oaspeții și angajații.

Managementul hotelului se angajează pentru o comunicare deschisă și clară cu oaspeții și angajații cu privire la regulile de igienă și distanțare, atât prin anunțuri clar vizibile și ușor de înțeles în locațiile și punctele de acces relevante, cât și prin mijloace digitale, informare personală și anunțuri.

Siguranța oaspeților este prioritatea noastră! Conceptul de igienă a hotelului este orientat către protejarea stării de sănătate a oaspeților. Acesta include măsuri precum reguli de distanțare, purtarea măștii pentru nas și gură în zonele publice, reglementări clare de acces sau limitarea numărului de persoane în anumite zone, unde este necesar inclusiv reducerea sau chiar închiderea ofertelor sau facilităților individuale și multe altele.

Spălarea periodică a mâinilor este o măsură eficientă pentru a preveni răspândirea agenților patogeni.

Hotelul a stabilit reguli și a luat măsuri astfel încât angajații, precum și oaspeții hotelului să se poată spăla și dezinfecta pe mâini, plasând dispozitivele de dezinfectare a mâinilor cu dezinfectant pe bază de alcool la cele mai importante intrări și zone de contact ale oaspeților și angajaților.

Curățarea și dezinfectarea zonelor publice și a suprafețelor atinse frecvent (touchpoints) este intensificată și documentată. Hotelul a ajustat programele de curățare și dezinfectare în funcție de analiza riscurilor, a crescut frecvența lor și a pregătit planurile de dezinfectare. După plecarea oaspeților, camera este dezinfectată conform planului de igienă.

Mâncarea este indispensabilă pentru oaspeții hotelului și, în același timp, provocatoare, deoarece multe persoane se reunesc în timpul mesei într-un spațiu mic. Conceptul de igienă trebuie să definească măsuri care să permită o alimentație sigură în condiții de igienă, de ex. prin schimbarea conceptului de catering, reducerea numărului de mese și asigurarea distanței minime, instalarea pereților de protecție la strănut și tuse și limitarea serviciilor de autoservire și bufet pentru a reduce contaminarea alimentelor.

Angajații hotelului trebuie să se protejeze activ atât pe ei înșiși, cât și pe oaspeți. Acest lucru necesită un nivel ridicat al standardului de igienă în toate zonele și în toate activitățile. Conceptul de igienă menționează măsuri clare, cum ar fi purtarea echipamentului de protecție (de exemplu, mască de protecție pentru nas și gură), reguli clare de conduită și de distanță la contactul cu oaspeții precum și în zonele publice, reguli privind strănutul și tusea, igiena mâinilor și multe altele. Angajații trebuie să-și monitorizeze starea de sănătate, dacă este necesar, verificările de temperatură ale corpului trebuie să fie efectuate înainte de începerea activității.

Toți angajații hotelului trebuie să cunoască elementele de bază ale igienei și măsurile specifice.

Toți angajații, precum și managerii organizației sunt instruiți în cadrul standardelor și codurilor de conduită aplicabile, iar cunoștințele acestora sunt actualizate în mod regulat.

Pe lângă elementele de bază ale igienei, conținutul instruirii transmite și măsurile din conceptul de igienă al hotelului, fiind adaptate situației actuale și respectând recomandărilor autorităților publice.

În cazul în care în ciuda acțiunilor preventive implementate, un oaspete sau un angajat prezintă simptome de infecție, conceptul de igienă definește măsuri clare de reacție și de izolare în incinta hotelului.

Există proceduri definite pentru raportarea cazurilor suspecte de infecție către autoritățile locale de sănătate și pentru luarea măsurilor suplimentare.